Os polacos estão também eles a cortar nos gastos e isso reflecte-se também no sector da restauração. O entusiasmo que houve há uns anos atrás relativamente à abertura de restaurantes desapareceu. Se em 2010 existiam mais do que 70000 restaurantes, em 2011 esse valor já era inferior a 68000.
Mas nem todo o sector sofre da mesma forma. Os grupos de fast-food têm visto as suas vendas crescer, beneficiando deste período de menor crescimento da economia.
No gráfico da esquerda vemos o número de lojas abertas por cada um dos 5 principais grupos. Curtas notas: a AmRest inclui neste número de 241 lojas o KFC, a Pizza Hut e o Burger King. A Da Grasso é uma cadeia de pizzarias. E a Sfinks é um grupo que detém uma cadeia de restaurantes chamada Sphinx (97 restaurantes), cuja comida principal é shoarma.
O gráfico da direita ilustra a distribuição de um menu individual no sector da restauração, de acordo com o seu preço. Ou seja, 52% das refeições custaram entre 10 e 25 PLN (2,5 e 6,25 EUR).
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